小肉球-蒸瓜仔肉

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適合下班後快速又省時的美味料理,
一人一球肉丸子好下飯~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉(中) 50元
3支
紅蘿蔔 5-6片
脆瓜 數個
  • 1 蔥,紅蘿蔔,脆瓜均切成末備用。
  • 2 將蔥末,紅蘿蔔末,脆瓜末加入絞肉裡,大致搓揉一下讓所有食材融入絞肉裡!
  • 3 接著用手抓大約手掌大的大小,用手左右摔揉,摔揉到食材及絞肉變成小肉球~
  • 4 放入盤中,喜歡口味重的可以均勻淋些醬瓜汁在肉球上,放入電鍋(外鍋3/4的水)就完成囉~
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小撇步

肉球用手左右摔揉除了增加口感,也方便肉球定型增加美感!

2016/07/16 發表 1,926 瀏覽

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