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忘憂草
忘憂草
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紅燒冬瓜排骨~

紅燒冬瓜排骨~

描述

一般冬瓜都是煮湯~
冬瓜拿來紅燒後吸附排骨肉的香,冬瓜會變得特別甜~
夏天更是下飯的好料理~

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食材

步驟

  • 冬瓜削皮去籽後切塊備用~

  • 熱鍋放入油,老薑絲爆香後放入冬瓜,排骨,蠔油,水~

  • 蓋上鍋蓋燜煮至冬瓜軟入味後開大火收汁,加少許烹大師提味即可~ (約10分)

小撇步

1~瓜類性較寒所以要用老薑絲爆香去寒氣
2~烹大師依個人喜愛添加,
3~蠔油品牌不依鹹度請自行斟酌~
4~冬瓜會出水所以水量請自行斟酌~
4~炸排骨可改用豬肉或是雞肉代替~

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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