浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 紅燒羊排骨 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/Ivqhd3vJzM0 好像很少分享羊肉料理😄 年前市場買的土羊肉,分享一下,紅燒羊排骨 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 羊排骨 600克 紅蘿蔔 100克 馬鈴薯 100克 薑片 20克 蔥段 20克 蒜頭 20克 醬油 2匙 辣豆瓣 1匙 米酒 3匙 糖 1匙 胡椒粉 1匙 步驟 所需食材 滾水放少許薑片、米酒,羊排骨燙煮5分鐘,撈出洗淨 少許油炒香薑蒜後,再放辣豆瓣炒香,放入羊肉翻炒均勻 再加入所有調味料拌勻,加水淹過食材煮沸,再小火悶煮1小時 羊肉軟嫩後再放入馬鈴薯、紅蘿蔔,悶煮至軟化 最後拌入蔥段即可 美味上桌 1.1 萬 瀏覽 2022/02/05 發表