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lingc
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紅燒冬瓜炆火腩

紅燒冬瓜炆火腩
5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 薑切片,蒜切成小粒

把冬瓜皮及籽除去,切冬瓜為中等大小

    切片,切成小粒 把冬瓜皮及籽除去,切冬瓜為中等大小

  • 把燒肉切成中等大小

在平底鑊煎冬瓜至金黃色,備用

    把燒肉切成中等大小 在平底鑊煎冬瓜至金黃色,備用

  • 在同一個平底鑊中,爆香蒸及 再放入燒肉,煮3分鐘

  • 倒入雞湯及蠔油,再放回冬瓜兜炒 煮滾後,蓋上鑊蓋,以中低火煮約15分鐘

  • 加入生粉水埋芡,把醬汁煮濃稠

再放入及麻油加入蔥

    加入生粉水埋芡,把醬汁煮濃稠 再放入及麻油加入

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