香酥豆皮

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這道香酥豆皮美味的靈魂
是用九層塔來提味的醬料
將豆皮慢煎至香酥 在淋上醬料
香酥的豆皮 搭配濃濃香氣的九層塔醬料
非常簡易的烹調 滿分的美味
喜愛吃豆皮的朋友 可試試喔 !
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

烹調時間15分鐘

食材

豆皮 5片
九層塔 少許
蒜末 少許
辣椒 少許
調味
醬油膏 1湯匙
醬油 1小匙
黑醋 1湯匙
  • 1 將豆皮一片切成四片正方小塊 熱油鍋將豆皮放入用小火慢煎
  • 2 待煎至香酥後再翻面續煎
  • 3 在煎豆皮的同時就可準備醬料 所有調味料依比例調勻 將九層塔 辣椒 蒜 切末放入 調配成醬料
  • 4 豆皮煎至香酥盛盤淋上醬料 就可上桌囉 !
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小撇步

煎豆皮 請用小火慢煎 火太大易焦黑
醬汁的比例及辛香料 可依使用豆皮的用量 自行增減

2016/07/11 發表 5,431 瀏覽

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