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Sihyin媽的味道
4 食譜 8 粉絲

鯖魚拉麵

鯖魚拉麵

描述

小時候的好味道。一看到今天餐桌上煮的是拉麵,就會馬上衝去拿碗筷,等不及趕快吃上一碗。媽媽煮的任何東西都是料比飯多的。

48 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜洗好切好備用;豬肉切片備用;一鍋水煮滾。

    高麗菜洗好切好備用;豬肉切片備用;一鍋水煮滾。

  • 將拉麵用滾水煮至熟透後撈起。

    將拉麵用滾水煮至熟透後撈起。

  • 另一鍋熱油(油不要太少肉比較好炒),加入豬肉翻炒到豬肉炒熟。

    另一鍋熱油(油不要太少肉比較好炒),加入豬肉翻炒到豬肉炒熟。

  • 炒熟後加入一鍋水,滾之後加入高麗菜,待菜至自己喜歡的熟度。

    炒熟後加入一鍋水,滾之後加入高麗菜,待菜至自己喜歡的熟度。

  • 加入罐頭湯汁、調味粉、鹽巴,調整至喜歡的口味。

    加入罐頭湯汁、調味粉、鹽巴,調整至喜歡的口味。

  • 加入煮好的麵條與鯖魚,滾一下即可。

    加入煮好的麵條與鯖魚,滾一下即可。

小撇步

肉是買豬的後頸肉,媽媽自己都稱QQ肉。
菜和肉和麵的份量依自己吃的量加就可以了,調味也是依自己口味。

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Sihyin媽的味道 4 食譜 8 粉絲

要把媽媽所有經典好好味道都慢慢存在這裡。

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