椰子咖哩醬飯


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日本抗老權威大推食譜, 想變得更年輕嗎? 快動手做看看吧~
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✔月桂酸含量高達50%
✔斯里蘭卡公平貿易、友善動物

份量
2 人份
食材
150g
1小包
1顆
1 罐
6 個
1000ml
1 大匙
1 大匙
1小匙
少許
  • 1
    蓮藕切片(厚3 ∼ 4mm)。鴻喜菇切去根部, 再用手剝開。洋蔥切末。
  • 2
    椰子油、小茴香籽放進鍋裡以小火炒出香味後,加入洋蔥,以小火炒至變透明。
  • 3
    加入蓮藕、鴻喜菇、芋頭一起炒。所有食材過油炒過後,再加水。
  • 4
    加入咖哩粉,再加入椰漿混合,以大火煮滾後,轉小火煮約8 分鐘,直到蓮藕變軟(有浮沫要撈掉)。
  • 5
    鯖魚罐頭連同湯汁加入,再煮5 分鐘,加鹽、胡椒調味。
小撇步

日本抗老權威白澤醫師最推薦的就是咖哩。先記住作法,試著融入日常飲食中。為了提升椰子油的保健效果,建議咖哩不要配飯,單獨享用咖哩。
食譜參考來源https://www.everydayhealth.com.tw/article/10455/2

2020/04/30 發表 497 瀏覽
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