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Cecilia
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南瓜豆漿燉雞

南瓜豆漿燉雞

描述

因為朋友的家人突然被告知得甲狀腺癌,所以趕快來研究甲狀腺癌患者可以吃什麼,先拿家人來當實驗品,好吃再燉給朋友!
依舊少油版!
參考資料:https://www.top1health.com/Article/15284

600 說讚

食材

調味料

步驟

  • 南瓜切塊後放進電鍋蒸熟(如果喜歡吃硬一點可以不用先蒸)。 雞腿肉先切小塊。

  • 加入少少少少許的油在鍋中,放入雞腿肉煸出雞油。 (我也很不想放油但怕黏鍋還是放一下,一點點就好畢竟雞肉本身也有油)

  • 放入豆漿後,再放入調味料,轉小火,蓋上鍋蓋悶燒。

  • 等雞肉的顏色都變白了之後放入南瓜(若是沒蒸熟的南瓜請和豆漿同時放入鍋中)

  • 蓋上鍋蓋繼續悶燒,按照個人喜好決定豆漿收乾程度。(我個人是還有剩下中間的豆漿沒收乾,但鍋子打開看起來像是收乾了XD)

  • 完成!

    完成!

小撇步

1. 依舊非常隨性的食譜,但用豆漿燉的雞肉很柔軟,一點都不會因為燉很久而柴柴的喔
2. 無糖豆漿是自家打的,比較濃郁,外面買的味道可能會比較淡一點
3. 南瓜和豆漿(或牛奶)對膝蓋都非常好,因為減肥運動過度的人可以吃
4. 甲狀腺癌需要少碘食物,南瓜和雞肉都屬於少碘,但其實豆漿的原料黃豆算是碘比較高的(所以我不知道為啥那網站推薦了有豆漿的食譜......)

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Cecilia 22 食譜 24 粉絲

飲食控制中,所以盡力研發少油但好吃又搞剛的料理。 希望能慰藉一些正在減肥中的人以及被美食節目加一點點油(但其實根本超多油)所欺騙的人:D 頭貼來源: https://goo.gl/HDngRj (FB: 徐珮芬/patmuffin)

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