南瓜豆漿燉雞

描述
因為朋友的家人突然被告知得甲狀腺癌,所以趕快來研究甲狀腺癌患者可以吃什麼,先拿家人來當實驗品,好吃再燉給朋友!
依舊少油版!
參考資料:https://www.top1health.com/Article/15284
步驟
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南瓜切塊後放進電鍋蒸熟(如果喜歡吃硬一點可以不用先蒸)。 雞腿肉先切小塊。
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加入少少少少許的油在鍋中,放入雞腿肉煸出雞油。 (我也很不想放油但怕黏鍋還是放一下,一點點就好畢竟雞肉本身也有油)
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放入豆漿後,再放入調味料,轉小火,蓋上鍋蓋悶燒。
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蓋上鍋蓋繼續悶燒,按照個人喜好決定豆漿收乾程度。(我個人是還有剩下中間的豆漿沒收乾,但鍋子打開看起來像是收乾了XD)
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完成!
小撇步
1. 依舊非常隨性的食譜,但用豆漿燉的雞肉很柔軟,一點都不會因為燉很久而柴柴的喔
2. 無糖豆漿是自家打的,比較濃郁,外面買的味道可能會比較淡一點
3. 南瓜和豆漿(或牛奶)對膝蓋都非常好,因為減肥運動過度的人可以吃
4. 甲狀腺癌需要少碘食物,南瓜和雞肉都屬於少碘,但其實豆漿的原料黃豆算是碘比較高的(所以我不知道為啥那網站推薦了有豆漿的食譜......)