［免烤箱］瑪格麗特披薩
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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準備材料_餅皮
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所有材料(除了水)放入盆中，混合攪拌揉一揉，水的部份依據麵團的乾濕度酌量分次加入。 將麵團按摩成光滑不粘手的狀態，覆蓋上保鮮膜靜置60分鐘 (冬天可以放到電鍋中保溫發酵)
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60分鐘後..... 麵團長大大約二倍大，拿出來再按摩一下將空氣擠壓出來。 然後，再靜置5分鐘
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檯面上撒上一些麵粉,就可以開始桿麵團 慢慢的桿成圓形餅皮(順便幻想一下手拋餅皮的專業樣子: ) 桿好了直接放進平底鍋中(不用放油喔!!!)
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準備材料_餡料 （可以用發酵的時間處理）
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洗乾淨，切一切
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先將義式番茄醬塗在餅皮上面
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最後，大大方方盡情的撒上乳酪絲。 就可以蓋上鍋蓋,開火了! 請保持中小火10～12分鐘就可以囉!
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完成立刻享用。 平底鍋烤披薩竟然可以這麼好吃啊!!
小撇步
揉麵團時酵母多一點做出來的餅皮就比較厚。
喜歡薄片的酵母就不用加太多喔!
