百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ellen Wang
11 食譜 55 粉絲

油醋鮮蠔

油醋鮮蠔

描述

這道菜非常適合炎熱的夏天,清爽低卡無負擔喔~

最重要的是~快速輕鬆上菜❤️

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 將鮮蠔洗淨,下水汆燙,水再次滾後約20秒就將鮮蠔撈起用食用水沖冷卻約1分鐘。 (我直接放濾水器鵝頸龍頭下) 冷卻後瀝乾備用。

  • 《製作醬汁》
薑、蒜切末,放進所有醬汁材料。
把醬汁淋在在旁等待備用的鮮蠔。
稍稍攪拌一下。

多放個20分鐘以上再食用會更入味更好吃喔!

    《製作醬汁》 切末,放進所有醬汁材料。 把醬汁淋在在旁等待備用的鮮蠔。 稍稍攪拌一下。 多放個20分鐘以上再食用會更入味更好吃喔!

小撇步

鮮蠔(蚵)不好洗,我的方法是先不加水只用鹽來洗。
豪邁的用吃飯的湯匙一匙的鹽量,和進鮮蚵裡,這時會發現水變黑了,沖水撈起鮮蚵再重複1~2次,最後我會用樹薯粉取代鹽再洗一次,這樣就很乾淨了。

可以切些紅辣椒末一起拌會更有風味,視覺上也會加分些唷!

4.6 萬 瀏覽
avatar
Ellen Wang 11 食譜 55 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 竹筍 義大利麵 雞蛋豆腐 糖醋排骨 番茄 高麗菜飯 豆腐 番茄炒蛋 滷肉 玉米濃湯 湯麵 地瓜 櫛瓜 三杯雞 香菇雞湯 炒飯 馬鈴薯 高麗菜 雞肉 瓜仔肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 家常菜 雞胸肉 糖葫蘆 茄子 花椰菜 菠菜 四季豆 雞湯 南瓜 台式泡菜 粽子 蕃茄燉牛肉 排骨 麻婆豆腐 金針菇 餅乾 低脂高蛋白 小黃瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 打拋豬 白菜滷 鮭魚 杏鮑菇 早餐 酸辣湯