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繽紛水果冰茶（4-5人份）

Name: 繽紛水果冰茶 （4-5人份） by 達斯米克廚房
Ingredients: [ 冷泡茶] 綠茶葉 10g; [ 冷泡茶] 冷開水 1000g; [水果] 蘋果 50g; [水果] 香吉士 60g; [果汁] 香吉士果汁 150g; [水果] 奇異果 40g; [果汁] 檸檬汁 50g; [調味] 楓糖（或蜂蜜） 70g; [調味] 紅肉李果醬（或鳳梨果醬） 1-2大匙

描述

炎熱夏季來上一杯冰涼的飲料真是過癮！但是市售的飲料甜度過高，又含有添加物，還是在家裡自己製作簡單的水果冰茶，喝起來較安心！以冷泡茶的方式，再添加當季的水果切片，甜度完全由自己拿捏，可以使用各種果醬或糖漿調配，當然調配出來的成品顏色也會有多種不同的變化....

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食材

冷泡茶

綠茶葉

10g
冷開水

1000g

水果

蘋果

50g
香吉士

60g
奇異果

40g

果汁

香吉士果汁

150g
檸檬汁

50g

調味

楓糖（或蜂蜜）

70g
紅肉李果醬（或鳳梨果醬）

1-2大匙

步驟

製作冷泡茶： a. 綠茶葉放進紗布內包好，放入玻璃容器內；注入冷開水，置冰箱冷藏2天 b. 取出紗布，擠出水份再丟掉
將1顆大的香吉士擠出果汁
水果切薄片（大小依個人喜好）
果汁、楓糖及切片水果全部放入玻璃容器中，置冰箱冷藏1-2小時使之入味
倒出冰茶及水果入小玻璃杯中，再添加適量的果醬（邊嚐邊調整），拌勻即可飲用

小撇步

1. 喜好茶葉味濃者，可將緑茶份量增加。
2. 水果種類、果醬、甜度依照個人喜好調整。
紅肉李果醬 https://icook.tw/recipes/161553
百香果鳳梨果醬 https://icook.tw/recipes/86719
鳳梨果醬 https://icook.tw/recipes/123607
藍莓香橙果醬 https://icook.tw/recipes/160775

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2016/07/08 發表