繽紛水果冰茶 (4-5人份)

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炎熱夏季來上一杯冰涼的飲料真是過癮! 但是市售的飲料甜度過高, 又含有添加物, 還是在家裡自己製作簡單的水果冰茶, 喝起來較安心!以冷泡茶的方式, 再添加當季的水果切片, 甜度完全由自己拿捏, 可以使用各種果醬或糖漿調配, 當然調配出來的成品顏色也會有多種不同的變化....

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食材

冷泡茶
綠茶葉 10g
冷開水 1000g
水果
蘋果 50g
香吉士 60g
奇異果 40g
果汁
香吉士果汁 150g
檸檬汁 50g
調味
楓糖(或蜂蜜) 70g
紅肉李果醬(或鳳梨果醬) 1-2大匙
  • 1 製作冷泡茶: a. 綠茶葉放進紗布內包好,放入玻璃容器內;注入冷開水,置冰箱冷藏2天 b. 取出紗布,擠出水份再丟掉
  • 2 將1顆大的香吉士擠出果汁
  • 3 水果切薄片(大小依個人喜好)
  • 4 果汁、楓糖及切片水果全部放入玻璃容器中,置冰箱冷藏1-2小時使之入味
  • 5 倒出冰茶及水果入小玻璃杯中,再添加適量的果醬(邊嚐邊調整),拌勻即可飲用
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小撇步

1. 喜好茶葉味濃者,可將緑茶份量增加。
2. 水果種類、果醬、甜度依照個人喜好調整。
紅肉李果醬 https://icook.tw/recipes/161553
百香果鳳梨果醬 https://icook.tw/recipes/86719
鳳梨果醬 https://icook.tw/recipes/123607
藍莓香橙果醬 https://icook.tw/recipes/160775

2016/07/08 發表 2,963 瀏覽

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