豆皮烏龍湯麵

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利用素蠔油當湯頭可以省下不少時間熬高湯,短時間內就可以端出一碗豆皮烏龍湯麵!不油膩的清淡飲食才能對抗這悶熱的天氣。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
烏龍麵
2包
調味料
水(高湯)
適量
素蠔油
適量
香菇粉
適量
鹽巴
適量
配菜
豆皮(豆皮壽司的豆皮)
5~6片
海苔絲
少許
  • 1
    主要食材:豆皮、素蠔油、烏龍麵
  • 2
    白色的碗裝三碗的水煮至沸騰。
  • 3
    約2~3湯匙的素蠔油。
  • 4
    水沸騰後加入素蠔油、鹽、香菇粉攪拌均勻後熄火冷卻。
  • 5
    另起一鍋水煮麵,煮1~2分鐘後起鍋用冷水沖一下麵比較有口感。
  • 6
    依序把麵,豆皮,素蠔油湯、海苔絲放進碗裡面就完成了!
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2016/07/05 發表 4,001 瀏覽
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