鼓椒炒豆干絲

2016/07/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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糯米椒,豆干與豆鼓只要簡單拌炒,即使放涼也很好吃.

食材 20 分鐘

糯米椒 200g
豆干 200g
豆鼓 10g
辣椒 1根
調味料
1小匙
1大匙
胡椒粉 適量
香油 適量
  • 1 糯米椒切斜片,豆干橫片成2片後切細絲,辣椒去籽切末
  • 2 起油鍋先下豆鼓與豆干絲略煸至焦香後,加入1大匙水拌煮一下
  • 3 接著續入糯米椒拌炒至熟後加入辣椒末,再以糖,鹽,胡椒粉調味,起鍋時淋入少許香油即可.
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小撇步

乾煸過的豆干絲和豆鼓加入1大匙水略煮,可以讓豆干更入味

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