鼓椒炒豆干絲
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糯米椒,豆干與豆鼓只要簡單拌炒,即使放涼也很好吃.
時間
20
分鐘
熱量
食材
糯米椒
200g
豆干
200g
豆鼓
10g
辣椒
1根
調味料
鹽
1小匙
糖
1大匙
胡椒粉
適量
香油
適量
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1糯米椒切斜片,豆干橫片成2片後切細絲,辣椒去籽切末 -
2起油鍋先下豆鼓與豆干絲略煸至焦香後,加入1大匙水拌煮一下
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3接著續入糯米椒拌炒至熟後加入辣椒末,再以糖,鹽,胡椒粉調味,起鍋時淋入少許香油即可.
小撇步
乾煸過的豆干絲和豆鼓加入1大匙水略煮,可以讓豆干更入味