鼓椒炒豆干絲


Bernice🍽
92 食譜 132 粉絲
限12字

糯米椒,豆干與豆鼓只要簡單拌炒,即使放涼也很好吃.

時間
20 分鐘

食材

200g
200g
10g
1根
調味料
1小匙
1大匙
適量
適量
  • 糯米椒切斜片,豆干橫片成2片後切細絲,辣椒去籽切末

    糯米椒切斜片,豆干橫片成2片後切細絲,辣椒去籽切末

  • 起油鍋先下豆鼓與豆干絲略煸至焦香後,加入1大匙水拌煮一下

    起油鍋先下豆鼓與豆干絲略煸至焦香後,加入1大匙水拌煮一下

  • 接著續入糯米椒拌炒至熟後加入辣椒末,再以糖,鹽,胡椒粉調味,起鍋時淋入少許香油即可.

    接著續入糯米椒拌炒至熟後加入辣椒末,再以糖,鹽,胡椒粉調味,起鍋時淋入少許香油即可.

小撇步

乾煸過的豆干絲和豆鼓加入1大匙水略煮,可以讓豆干更入味

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