海帶炒豆干絲
食材
海帶絲
30元
豆干絲
30元
胡蘿蔔
1/4顆
大蒜
2顆
鹽 烹大師 香油
各適量
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1海帶絲和豆干絲洗淨切段，入滾水稍川燙，取出瀝乾；紅蘿蔔切細絲，大蒜切碎備用。
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2熱油鍋（油量稍多些）爆香蒜末，續放入紅蘿蔔絲、海帶絲、豆干絲及些許水拌炒。
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3翻炒至湯汁收乾並調味，起鍋前淋幾滴香油即可。
小撇步
* 依個人口味不同，亦可加入辣椒或芹菜拌炒。
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