鼓椒炒豆干絲食譜ID: 162209

by Bernice🍽

小撇步

乾煸過的豆干絲和豆鼓加入1大匙水略煮,可以讓豆干更入味

作法

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1

糯米椒切斜片,豆干橫片成2片後切細絲,辣椒去籽切末

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2

起油鍋先下豆鼓與豆干絲略煸至焦香後,加入1大匙水拌煮一下

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3

接著續入糯米椒拌炒至熟後加入辣椒末,再以糖,鹽,胡椒粉調味,起鍋時淋入少許香油即可.