蒜味清蒸茄子

97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

茄子這食材很會吸油,所以選擇清蒸是健康又簡單的方法。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

茄子二條 約300克
一小匙
橄欖油 一匙
乾蒜粒 少許
香油 少許
  • 1 茄子洗淨,去頭尾,切塊,加鹽,橄欖油拌勻。
  • 2 放入電鍋,鍋底倒進半杯水(量米杯),上蓋子。按下加熱鍵。
  • 3 電鍋加熱鍵跳起,就可以打開蓋子取出,撒上乾蒜粒,香油。完成。
贊助

小撇步

1)抹上鹽和油再蒸茄子,茄子較不會變黑。
2)茄子的品種不同,蒸熟的時間會有差異。
3)輕按茄皮感覺變軟,即熟。

2016/06/30 發表 2,579 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣