14 食譜 61 粉絲

夏日享瘦溫沙拉

Name: 夏日享瘦溫沙拉 by 圓頂市集 la marche
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 小黃瓜 3條; 洋蔥 1顆; 茄子 2顆; 南瓜 半顆; 馬鈴薯 2顆; 橄欖油 適量; 白酒醋 適量; 白葡萄酒 適量; 紅椒粉 適量

65 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

小黃瓜

3條
洋蔥

1顆
茄子

2顆
南瓜

半顆
馬鈴薯

2顆
橄欖油

適量
白酒醋

適量
白葡萄酒

適量
紅椒粉

適量

步驟

準備材料:小黃瓜、洋蔥、茄子、南瓜、馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒、白酒醋、白葡萄酒、紅椒粉。
將馬鈴薯去皮切塊，煎至兩面金黃微帶焦香，再倒入白葡萄酒少許，悶煮至葡萄酒收乾即可起鍋備用。
南瓜、洋蔥、茄子切塊，加入橄欖油、白酒醋、紅椒粉、胡椒少許拌均勻，烤箱先預熱，放入烤箱180度烤40分鐘。
小黃瓜用削皮刀切成長條狀，蘋果切片。
製作沙拉醬。橄欖油、白酒醋、白葡萄酒、鹽、胡椒、糖適量，攪拌至糖與鹽完全融化無顆粒狀態即可。將2.3.4的蔬菜裝盤，倒入適量的沙拉醬即可。

小撇步

夏日比基尼計畫 http://goo.gl/8RFGxz

3,386 瀏覽

2016/06/30 發表

圓頂市集 la marche 14 食譜 61 粉絲

自2003年創立以來，圓頂市集在歐美食材及歐美飲食文化的推廣上，一直站在最前線。我們用心找商品，用心寫文章，聚集了世界各地的經典食材及餐廚用品呈現給您，願您細細體會我們在選擇產品上的用心。基於飲食文化的推廣，圓頂市集自2005起開辦葡萄酒課程及相關美食課程，幾年來累積了超過7000名的學員，橫跨各種職業各個階層，使大家在故事和實做中獲得更大的感動。

繼續閱讀