夏日享瘦溫沙拉

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

小黃瓜 3條
洋蔥 1顆
茄子 2顆
南瓜 半顆
馬鈴薯 2顆
橄欖油 適量
白酒醋 適量
白葡萄酒 適量
紅椒粉 適量
  • 1準備材料:小黃瓜、洋蔥、茄子、南瓜、馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒、白酒醋、白葡萄酒、紅椒粉。
  • 2將馬鈴薯去皮切塊,煎至兩面金黃微帶焦香,再倒入白葡萄酒少許,悶煮至葡萄酒收乾即可起鍋備用。
  • 3南瓜、洋蔥、茄子切塊,加入橄欖油、白酒醋、紅椒粉、胡椒少許拌均勻,烤箱先預熱,放入烤箱180度烤40分鐘。
  • 4小黃瓜用削皮刀切成長條狀,蘋果切片。
  • 5製作沙拉醬。橄欖油、白酒醋、白葡萄酒、鹽、胡椒、糖適量,攪拌至糖與鹽完全融化無顆粒狀態即可。將2.3.4的蔬菜裝盤,倒入適量的沙拉醬即可。
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夏日比基尼計畫 http://goo.gl/8RFGxz

2016/06/30 發表 1,933 瀏覽

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