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鰹魚風味~雞胸肉溫沙拉

鰹魚風味~雞胸肉溫沙拉

描述

這是一道低卡料理,選用低脂雞胸肉,用「烹大師」鰹魚風味進行醃漬,讓乾燻煎魚的香氣與風味進入雞胸肉中。蔬菜的烘烤調味與醬汁也加上此調味粉,讓整盤菜的味道統一,每一口都有鰹魚香氣,每一口都有深度美味。
雞胸的動物性蛋白質,杏鮑菇的植物性蛋白質,加上南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C增加抗氧化力,配上生菜與新鮮番茄,一整盤的營養好吸收,美味與低卡,享受美食也能健康喔。

14 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃雞胸調味粉
沙拉醬汁

步驟

  • 先配好醃雞胸肉的調味粉,使用「烹大師」鰹魚風味進行調味

    先配好醃雞胸肉的調味粉,使用「烹大師」鰹魚風味進行調味

  • 雞胸肉先用廚房紙巾吸除表面水分,再將調味粉抹到雞胸肉上。放到冰箱低溫醃漬至少1小時。

    雞胸肉先用廚房紙巾吸除表面水分,再將調味粉抹到雞胸肉上。放到冰箱低溫醃漬至少1小時。

  • 準備好食材,雞胸肉已經完成醃漬。
杏鮑菇切三大片,表面切菱格。
南瓜切大塊
洋蔥切絲,生菜切大塊

    準備好食材,雞胸肉已經完成醃漬。 杏鮑菇切三大片,表面切菱格。 南瓜切大塊 洋蔥切絲,生菜切大塊

  • 使用「烹大師」鰹魚風味調配沙拉醬汁。

    使用「烹大師」鰹魚風味調配沙拉醬汁。

  • 將雞胸肉、杏鮑菇、南瓜放到烤箱,用180度烤20分鐘。
蔬菜可以刷上少許沙拉醬汁

    將雞胸肉、杏鮑菇南瓜放到烤箱,用180度烤20分鐘。 蔬菜可以刷上少許沙拉醬汁

  • 烤好後,等雞胸肉冷卻就可切片擺盤上菜了喔。

    烤好後,等雞胸肉冷卻就可切片擺盤上菜了喔。

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企鵝好愛煮 205 食譜 289 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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