蕃茄肉醬義大利麵


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今天兒子指定要吃番茄肉醬義大利麵,這是小朋友很愛的口味,煮起來也蠻方便的。

食材
洋蔥
1顆
綠花椰
1小顆
豬絞肉
半斤
巴西里葉
少許
起司粉
少許
義大利麵條
3~4人份
義大利麵醬
1瓶
白酒
少許
  • 1
    起一鍋熱水,先燙好綠花椰撈起備用,再加一點鹽煮麵條。 洋蔥切碎,放入平底鍋,小火煮成透明狀。
  • 2
    轉大火,放入豬絞肉,再加一點白酒,者到肉完全變色。
  • 3
    倒入義大利麵醬,轉小火,再煮一下,讓絞肉入味。
  • 4
    肉醬煮好後,可以熄火放一下,讓它更入味。 要盛盤前再將花椰菜放進去稍稍攪拌一下。 麵條煮好後放盤子裡,舀進適量澆在上面。
  • 5
    灑上起司粉跟巴西里葉,完成。
小撇步

市售麵醬都已調味,不必再加鹽。

2012/01/11 發表 2.5 萬 瀏覽
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我想吃

5 years ago
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讚一定好吃~

7 years ago
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讚一定好吃~

7 years ago