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蕃茄肉醬義大利麵

2012/01/11 發表 列印
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今天兒子指定要吃番茄肉醬義大利麵,這是小朋友很愛的口味,煮起來也蠻方便的。

食材

  • 洋蔥 1顆
  • 綠花椰 1小顆
  • 豬絞肉 半斤
  • 巴西里葉 少許
  • 起司粉 少許
  • 義大利麵條 3~4人份
  • 義大利麵醬 1瓶
  • 白酒 少許
  • 1 起一鍋熱水,先燙好綠花椰撈起備用,再加一點鹽煮麵條。 洋蔥切碎,放入平底鍋,小火煮成透明狀。
  • 2 轉大火,放入豬絞肉,再加一點白酒,者到肉完全變色。
  • 3 倒入義大利麵醬,轉小火,再煮一下,讓絞肉入味。
  • 4 肉醬煮好後,可以熄火放一下,讓它更入味。 要盛盤前再將花椰菜放進去稍稍攪拌一下。 麵條煮好後放盤子裡,舀進適量澆在上面。
  • 5 灑上起司粉跟巴西里葉,完成。
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小撇步

市售麵醬都已調味,不必再加鹽。

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討論共 3 則