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遊戲月亮

4 食譜 12 粉絲

冬瓜封肉

冬瓜封肉

描述

簡單又下飯，很方便的電鍋菜，非常適合時間不夠用的人來調理

收錄在：用來勾芡的太白粉和玉米粉，可以用麵粉等7種食材來替代！

1,740 說讚 5 一起做 3 留言

份量

4 人份

食材

醃料

醬油

3大匙
冰糖

少許
塩

２匙
太白粉(或葛粉)

1大匙

步驟

薑片切末，乾香菇泡開後切末。
絞肉加上3大匙的醬油，１匙的塩，１大匙的太白粉（或葛粉），加入薑末，香菇末，少許冰糖後，用手把食材充分混合均勻，靜置５分鐘。
冬瓜去皮去子後，切成如圖的塊狀後，先擺盤，空下中間的肉地方不擺，均勻的在冬瓜上撒上１匙塩。
將靜置後的絞肉填入冬瓜中間特地空下來的地方，移入電鍋，以外鍋２量米杯的水蒸熟。
取出蒸熟的肉，趁熱淋上少許醃好的破布子（也可以用少許醬油取代），想加點顏色可以拿香菜末上色，不加也可以，這樣就完成了。

13 萬瀏覽

2016/06/30 發表

遊戲月亮 4 食譜 12 粉絲

在這裡寫食譜，其實是為了方便列印給家中就讀國小的二個大小孩施作用，所以會盡量在食材上求簡單，作法很詳細的教多數是家常菜，沒有什麼太起眼的大菜，就只為了讓孩子可以快樂的學習而設計

繼續閱讀

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有 5 個一起做

jung
Yummy

冬瓜封肉：Flora Lin 一起做

Flora Lin
簡單易做，美味又健康，謝謝分享

冬瓜封肉：YuChuan Tsai 一起做

YuChuan Tsai
美味

冬瓜封肉：Paula Tsai 一起做

Paula Tsai
香噴噴的絞肉+綿密的冬瓜，很受歡迎~

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Carol Chao
請問封面食物照片是妳本人拍攝所有的嗎？
5 years ago
Maggie Huang
請問冰糖用砂糖替代可以嗎？
8 years ago
游甯喬
請問香菇何時加入
9 years ago
作者遊戲月亮
謝謝提醒，這就補上香菇的加入時間
9 years ago

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