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Abby Feng

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自製煉乳（麵包機）

自製煉乳（麵包機）

描述

煉乳的用途很廣，做西點、當淋醬，都可增添風味～
炎炎夏日不想站在爐火前面熬煮，用麵包機製作是最方便的了✾(｡◠‿◠｡✿)

452 說讚 1 一起做 1 留言

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食材

步驟

麵包機容器放好攪拌棒，將所有材料倒入容器裡。
將容器放到麵包機裡，按製作『果醬』的選項，設定９０分鐘。最後半小時可打開蓋子以散發水氣。
完成後立刻取出麵包機容器，將煉乳倒入乾淨的玻璃瓶子中。待冷卻後放冰箱冷藏，約可保存一年左右。

小撇步

＊若喜歡奶味重一點或更濃稠的，可將鮮奶改成動物性鮮奶油。

1.1 萬瀏覽

2016/06/29 發表

Abby Feng 503 食譜 2,899 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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有 1 個一起做

自製煉乳（麵包機）：沈慧芬一起做

沈慧芬
因為放深色的麥芽糖所以變成咖啡色的煉乳，但是還是很好吃，有牛奶糖的香味～讚啦～

留言

共 1 則

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pompom purin
請問攪拌過程牛奶會四濺嗎？操作時需要在容器上蓋鋁箔紙之類的嗎？謝謝~~
8 years ago
作者Abby Feng
攪拌很緩和，我覺得不會耶。若不放心蓋著也可以的唷…
8 years ago

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