自製煉乳（麵包機）
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煉乳的用途很廣，做西點、當淋醬，都可增添風味～
炎炎夏日不想站在爐火前面熬煮，用麵包機製作是最方便的了✾(｡◠‿◠｡✿)
熱量
食材
全脂鮮奶
300g
砂糖
100g
麥芽糖(或砂糖)
50g
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1麵包機容器放好攪拌棒，將所有材料倒入容器裡。 -
2將容器放到麵包機裡，按製作『果醬』的選項，設定９０分鐘。最後半小時可打開蓋子以散發水氣。
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3完成後立刻取出麵包機容器，將煉乳倒入乾淨的玻璃瓶子中。待冷卻後放冰箱冷藏，約可保存一年左右。
小撇步
＊若喜歡奶味重一點或更濃稠的，可將麥芽糖改成動物性鮮奶油。
