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Sharon
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【THOMSON智能美型麵包機】鮪魚麵包

【THOMSON智能美型麵包機】鮪魚麵包

描述

麵包店常見的鮪魚麵包內餡總是少少的,自己做的話內餡想包多少就包多少
先利用麵包機幫忙完成麵團,之後的製作過程就輕鬆很多了!

8 說讚

食材

鮪魚包餡

步驟

  • 將麵團食材全部放進麵包機(酵母放在麵粉上面)

    將麵團食材全部放進麵包機(酵母放在麵粉上面)

  • 按壓旋鈕設定行程17,按下啟動開始製作麵團

    按壓旋鈕設定行程17,按下啟動開始製作麵團

  • 等待麵團的同時將洋蔥切碎,把鮪魚內餡食材混合拌勻

    等待麵團的同時將洋蔥切碎,把鮪魚內餡食材混合拌勻

  • 取出麵團,切成10等份(每份約50g)
切好後蓋上保鮮膜幫麵團保濕

    取出麵團,切成10等份(每份約50g) 切好後蓋上保鮮膜幫麵團保濕

  • 將麵團桿開包入鮪魚內餡

    將麵團桿開包入鮪魚內餡

  • 用手將麵團收口,收口處朝下放在烤盤上

    用手將麵團收口,收口處朝下放在烤盤上

  • 再發酵一次,發酵完成後用剪刀在麵包正上方剪出十字開口
烤箱設定170度烤大約15分鐘

    再發酵一次,發酵完成後用剪刀在麵包正上方剪出十字開口 烤箱設定170度烤大約15分鐘

  • 鮪魚麵包完成!

    鮪魚麵包完成!

小撇步

製作鮪魚內餡時最好把食材的水份盡量瀝乾,麵包在包餡時會比較好操作

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