麵包機料理#3 - 布朗尼
描述
布朗尼好吃在於麥香與巧克力的結合，用麵包機製作出厚實的麵體，來嚐出濃厚的巧克力味，最適合週末的午後。
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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備料
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將巧克力與奶油切碎，以方便後續融化
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將蛋液打在盆中，加入砂糖，充分攪拌
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隔水加熱，融化巧克力
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巧克力融化後，加入碎奶油
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麵粉過篩
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將混好砂糖的蛋液，慢慢加入巧克力中
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最後放入過篩後的麵粉，充分攪拌，記得從中間切開慢慢拌入
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放入麵包機體
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放入THOMSON智能製麵包機，使用模式「11」製作蛋糕
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一小時半後，完成
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可以配上果醬與冰淇淋，讓味道更有層次
小撇步
巧克力隔水加熱時，要注意緩慢的攪拌，不然容易油水分離。
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