秋葵炒雞蛋

做法：秋葵洗淨瀝乾，切小段。打散兩顆蛋，加入少許水和橄欖油(沙拉油也可)拌勻，(可以讓蛋軟嫩松散)，熱鍋少油入秋葵，翻炒幾下，倒入蛋汁，筷子攪開。出鍋前灑些椒鹽或少許鹽。