毛豆腰果蝦仁
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![蝦仁去腸泥洗淨，用廚房紙巾稍拭乾後，加入[醃蝦料]抓勻，醃漬半小時。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 蝦仁去腸泥洗淨，用廚房紙巾稍拭乾後，加入醃蝦料抓勻，醃漬半小時。 -
2 腰果先乾炒２～３分鐘後盛出。（若腰果已烤或炸過可省略此步驟）
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3 熱油鍋，倒入蝦仁煎至八分熟後盛起。
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4 毛豆倒入原鍋裡，加一大匙水將毛豆炒熟。
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5 毛豆熟後，倒入剛盛起的蝦仁拌炒一下。
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6 再加入調味料拌炒１～２分鐘，最後加入腰果拌炒幾下即可盛盤。
![蝦仁去腸泥洗淨，用廚房紙巾稍拭乾後，加入[醃蝦料]抓勻，醃漬半小時。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/778320/large_32bb64754762406d.jpg)
![再加入[調味料]拌炒１～２分鐘，最後加入腰果拌炒幾下即可盛盤。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/778325/large_f87582d5e3ac817b.jpg)
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