Abby Feng 503 食譜 2,904 粉絲 追蹤 毛豆腰果蝦仁 描述 很家常的一道料理,簡單熱炒就好吃~ #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #豆製品 #家常菜 #熱炒 105 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蝦仁 1盒(約200g) 毛豆 150g 腰果 100g 醃蝦料 米酒 1T 太白粉 1T 調味料 鹽 適量 白胡椒粉 少許 香油 2t 步驟 蝦仁去腸泥洗淨,用廚房紙巾稍拭乾後,加入醃蝦料抓勻,醃漬半小時。 腰果先乾炒2~3分鐘後盛出。(若腰果已烤或炸過可省略此步驟) 熱油鍋,倒入蝦仁煎至八分熟後盛起。 毛豆倒入原鍋裡,加一大匙水將毛豆炒熟。 毛豆熟後,倒入剛盛起的蝦仁拌炒一下。 再加入調味料拌炒1~2分鐘,最後加入腰果拌炒幾下即可盛盤。 7,451 瀏覽 2016/06/27 發表