涼拌大頭菜 冬天是大頭菜的季節, 涼拌大頭菜是一定要吃的啦~ 吃過的都說讚啦!

涼拌大頭菜


Lin Lee
12 食譜 740 粉絲
收藏 657 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

冬天是大頭菜的季節, 涼拌大頭菜是一定要吃的啦~ 吃過的都說讚啦!

熱量
食材
2顆
3撮
1根
8瓣
4大匙
適量
3大匙
1大匙
  • 1
    步驟1:將大頭菜去皮,切成3塊,表面抹上一些鹽巴,保鮮膜包好置入冰箱, 隔日使用.
  • 2
    步驟2:將大頭菜取出, 切片.
  • 3
    步驟3:加入切碎的辣椒,蒜頭,香菜.
  • 4
    步驟4:加入白醋,香油,糖
  • 5
    步驟5:用手將所有食材抓一抓讓調味均勻(較易入味), 置入冰箱約2小時以便入味.
  • 6
    步驟6:完成嚕~
小撇步

1.大頭菜切片時, 如果切厚些會較有口感太不易入味, 我都切薄片, 當然也不用太薄喔~
2.我家二姐說香菜的葉子不要切碎, 整片比較漂亮喔~
3. 調味料可視個人喜好增減喔~

2012/01/10 發表 8.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Lin Lee
12 食譜 740 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

放假我也要來試試看!!!

我最愛的大頭菜(結頭菜 ((台語)) )

8 years ago
user_avatar

上次做了涼拌大頭菜一下就吃完了, 今天再作一些要來分享給朋友~
詳細食譜可以連結至icook喔!
http://icook.tw/recipes/16156

8 years ago

大家都在查

微波爐奇異果獅王洗碗精迷迭香冰淇淋洛神花飛利浦IH電子鍋壽司臭豆腐燒肉鮑魚史雲生雞湯舒肥機蜂蜜土豆水波爐芋頭芭樂普格義大利麵醬南瓜濃湯枸杞牛肉麵鑄鐵鍋Bosch廚師機涼拌小黃瓜蛋捲拉麵芒果百香果火龍果水果奇亞籽檸檬素食便當早午餐滷味棉花糖鳳梨馬卡龍秋葵壽喜燒3M真空保鮮盒減肥餐披薩泡麵鳳梨酥虎牌電子鍋紅豆WMF快力鍋