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Lin Lee

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涼拌大頭菜

涼拌大頭菜

描述

冬天是大頭菜的季節, 涼拌大頭菜是一定要吃的啦~ 吃過的都說讚啦!

662 說讚 5 留言

熱量

食材

大頭菜

2顆
香菜

3撮
辣椒

1根
蒜頭

8瓣
糖

4大匙
鹽

適量
白醋

3大匙
香油

1大匙

步驟

步驟1:將大頭菜去皮,切成3塊,表面抹上一些鹽巴,保鮮膜包好置入冰箱, 隔日使用.
步驟2:將大頭菜取出, 切片.
步驟3:加入切碎的辣椒,蒜頭,香菜.
步驟4:加入白醋,香油,糖
步驟5:用手將所有食材抓一抓讓調味均勻(較易入味), 置入冰箱約2小時以便入味.
步驟6:完成嚕~

小撇步

1.大頭菜切片時, 如果切厚些會較有口感太不易入味, 我都切薄片, 當然也不用太薄喔~
2.我家二姐說香菜的葉子不要切碎, 整片比較漂亮喔~
3. 調味料可視個人喜好增減喔~

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2012/01/10 發表

Lin Lee 12 食譜 756 粉絲

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留言

共 5 則

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邱僑
好吃,我也想要來試試看!!!
13 years ago
邱僑
好吃,我也想要來試試看!!!
13 years ago
陳姵茹
放假我也要來試試看!!! 我最愛的大頭菜(結頭菜 ((台語)) )
13 years ago

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