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廚房女漢子Rita's
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培根馬玲薯玉米濃湯(ㄧ鍋到底)

培根馬玲薯玉米濃湯(ㄧ鍋到底)

描述

下雨天就想喝讓人溫暖的濃湯~香濃夠味又輕爽多喝幾碗也不會有罪惡感!!
歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

500 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有蔬菜洗淨去皮、切丁。量好麵粉、開好玉米罐頭備用。

    所有蔬菜洗淨去皮、切丁。量好麵粉、開好玉米罐頭備用。

  • 取一不沾湯鍋,放少許橄欖油,放入培根爆香,接著放洋蔥丁炒出香味,再來是紅蘿蔔丁,略微拌炒後,最後加入馬玲薯丁同時放入1/3匙的鹽和少許黑胡椒拌炒到馬玲薯週圍看起來炒透即可。

    取一不沾湯鍋,放少許橄欖油,放入培根爆香,接著放洋蔥丁炒出香味,再來是紅蘿蔔丁,略微拌炒後,最後加入馬玲薯丁同時放入1/3匙的鹽和少許黑胡椒拌炒到馬玲薯週圍看起來炒透即可。

  • 將任何筋度的麵粉篩入後拌炒均勻,加入開水(邊加邊拌此時湯水是稀稀的),開中火煮滾後轉小火續滾,滾20分鐘後湯水變濃,加入香菇湯塊、玉米粒再次煮滾。便可試味道作調整,放入切碎的巴西里,撒上黑胡椒粉,即可上桌!!

    將任何筋度的麵粉篩入後拌炒均勻,加入開水(邊加邊拌此時湯水是稀稀的),開中火煮滾後轉小火續滾,滾20分鐘後湯水變濃,加入香菇湯塊、玉米粒再次煮滾。便可試味道作調整,放入切碎的巴西里,撒上黑胡椒粉,即可上桌!!

  • 喜歡偏濃稠口感的話就請將水量減至800g.

    喜歡偏濃稠口感的話就請將水量減至800g.

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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