海綿蛋糕
步驟
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先把蛋清和蛋黃分離。 First egg white and yolk separated.
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把蛋清打發，並分三次加入砂糖。 Sent the egg white and sugar added in three portions.
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加入蛋黃。 Add egg yolk.
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分三次加入低筋麵粉。 Low-gluten flour added in three portions.
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加入奶油（已溶化）。 Add butter (already melted).
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倒入模具。 Poured into a mold.
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以180度烤25至30分鐘。 Bake at 180 degrees 25-30 minutes.
小撇步
烤的時間只作參考，以自家的烤箱為主。
Roasted time for reference only, mainly to its own oven.
