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Mrs P's Kitchen
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簡易醃酸辣小黃瓜蘿蔔

簡易醃酸辣小黃瓜蘿蔔

描述

炎炎夏日,悶悶的沒有胃口,做這個涼拌小吃就最好!簡單的將小黃瓜,紅蘿蔔,也可加入白蘿蔔,浸在調味料內,放入冰箱數小時後便可享用。香脆可口,冰冰涼涼,酸甜開胃。作前菜或小食也很不錯吃呢!
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將小黃瓜,紅蘿蔔等切成大小相約的長條,放入玻璃碗內,下2小匙鹽,拌勻,靜置15分鐘(這可令水份排出,令小黃瓜,紅蘿蔔更香脆)

    小黃瓜紅蘿蔔等切成大小相約的長條,放入玻璃碗內,下2小匙鹽,拌勻,靜置15分鐘(這可令水份排出,令小黃瓜紅蘿蔔更香脆)

  • 用篩隔出排出的水份,再用廚紙吸乾水份

    用篩隔出排出的水份,再用廚紙吸乾水份

  • 將小黃瓜,紅蘿蔔和所有調味料放入大碗內,拌勻 (可自行加減調味料份量)放入冰箱約三個小時後便可享用。享用時可加點香油,就更美味呢!

    小黃瓜紅蘿蔔和所有調味料放入大碗內,拌勻 (可自行加減調味料份量)放入冰箱約三個小時後便可享用。享用時可加點香油,就更美味呢!

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Mrs P's Kitchen 981 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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