百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Aylin Chung
Aylin Chung
6 食譜 26 粉絲

地中海鷹嘴豆泥 Hummus

地中海鷹嘴豆泥 Hummus

描述

這是一道非常簡單，只要５分鐘的健康開胃菜，在地中海一帶，有許多國家使用它做為前菜，伊朗，中東都見的到，在土耳其通常搭配蔬果棒一起吃，沾麵包(*素食)也可以。
鷹嘴豆chickpeas含有非常豐富的營養價值，希望能帶給大家一個健康的地中海料理。大家趕快試試看，一起分享妳的Hummus吧！

103 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 浸泡鷹嘴豆一個晚上(很重要)，否則會煮不爛，隔日放入電鍋內蒸熟。泡豆子的水不要到掉。

    浸泡鷹嘴豆一個晚上(很重要)，否則會煮不爛，隔日放入電鍋內蒸熟。泡豆子的水不要到掉。

  • 使用果汁機，將鷹嘴豆全倒入，並將泡過豆子的水倒入約1/3，50cc，開始打，約３分鐘，最後擠上檸檬汁，加入芝麻醬。最後擺盤時再淋上冷壓初榨橄欖油，就完成了！

    使用果汁機，將鷹嘴豆全倒入，並將泡過豆子的水倒入約1/3，50cc，開始打，約３分鐘，最後擠上檸檬汁，加入芝麻醬。最後擺盤時再淋上冷壓初榨橄欖油，就完成了！

  • 上桌前，依個人喜好，可以灑上薄荷葉或菠菜。我自己是放上土耳其辣椒粉和薄荷葉…

小撇步

鷹嘴豆水煮要花很久的時間，使用電鍋是最方便的，記得豆子一定要泡過喔！

6,072 瀏覽
avatar
Aylin Chung 6 食譜 26 粉絲

❤ 我是🇹🇷Aylin 喜歡喝咖啡 & 喜愛下廚🍴，“地中海”料理通常使用了大量的橄欖油入菜，非常清爽健康無負擔！在土耳其發展出做菜的第二專長~ 🇹🇷的功夫菜都不輕鬆，步驟繁瑣，但我盡量用最輕鬆，簡化的方式，讓大家可以自己動手輕鬆做 “健康又美味”的“地中海”異國料理😘🍴！ ☑ 歡迎訂閱 👉 分享我的食譜 💕 ☑ + FB : 土耳其牧羊女 🐫

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

42°C溫感 雙效熱能 疏通經絡

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊快煮壺

one-meter 折疊快煮壺

一壺多用 兩段溫控 折疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 炒麵 高麗菜 高麗菜飯 娃娃菜 櫛瓜 滷肉 麻婆豆腐 早餐 打拋豬 鮭魚 南瓜 湯 四季豆 雞蛋豆腐 菠菜 玉米濃湯 金針菇 湯麵 糖醋排骨 排骨 香菇雞湯 馬鈴薯 餅乾 雞肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 蒸蛋 地瓜 雞湯 竹筍 家常菜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 台式泡菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞胸肉 番茄 杏鮑菇 白菜滷 炒飯 花椰菜 義大利麵 茄子 粽子 豆腐