【小磨坊】拌雙絲
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1 馬鈴薯去皮切絲，入熱水中煮熟，取出過涼水，瀝乾。
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2 海帶也同樣煮熟後取出過涼水，瀝乾。
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3 蔥切絲、蒜末
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4 將1.2.3.及調味全部調合後拌勻即可。
小撇步
1.夏天可預先做好,放在冰箱,是一道清涼開胃爽口的配菜
2.馬鈴薯用水川燙後放入冰水冰鎮保持爽脆口感
3.海帶絲放入加了少許塩的滾水中川燙,以去除海腥味
1.夏天可預先做好,放在冰箱,是一道清涼開胃爽口的配菜
2.馬鈴薯用水川燙後放入冰水冰鎮保持爽脆口感
3.海帶絲放入加了少許塩的滾水中川燙,以去除海腥味
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