【小磨坊】拌雙絲

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夏日開胃輕食

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 500克
海帶絲 150克
蔥絲/蒜末 少許
調味料
辣椒油 適量
少許
米醋/醬油 1.5茶匙
小磨坊正味雞粉 2茶匙
小磨坊蒜風味油 2茶匙
  • 1 馬鈴薯去皮切絲,入熱水中煮熟,取出過涼水,瀝乾。
  • 2 海帶也同樣煮熟後取出過涼水,瀝乾。
  • 3 蔥切絲、蒜末
  • 4 將1.2.3.及調味全部調合後拌勻即可。
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小撇步

1.夏天可預先做好,放在冰箱,是一道清涼開胃爽口的配菜
2.馬鈴薯用水川燙後放入冰水冰鎮保持爽脆口感
3.海帶絲放入加了少許塩的滾水中川燙,以去除海腥味

2016/06/23 發表 574 瀏覽

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