【小磨坊】彌月油飯
食材
長糯米
150克
魷魚絲
30克
五花肉
100克
香菇絲
20克
蝦米
10克
香菜
少許
調味料
小磨坊蒜風味油
10 c.c.
小磨坊蔥風味油
10 c.c.
鹽
少許
醬油
適量
糖
少許
白胡椒粉
適量
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1 將長糯米洗淨淨泡5小時瀝乾，再用大火蒸熟。
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2 五花肉切絲，魷魚絲泡水。
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3 起油鍋放入小磨坊蒜風味油炒蝦米、香菇絲，再加入五花肉、魷魚絲、鹽、醬油、糖及白胡椒粉調味，再拌入飯中拌勻。
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4 起鍋後再放入香菜即可
小撇步
香菇絲切細絲點,才不會吸收過多醬汁,倒致香菇過鹹的狀況
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