【小磨坊】彌月油飯

2016/06/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 45 分鐘

長糯米 150克
魷魚絲 30克
五花肉 100克
香菇絲 20克
蝦米 10克
香菜 少許
調味料
小磨坊蒜風味油 10 c.c.
小磨坊蔥風味油 10 c.c.
少許
醬油 適量
少許
白胡椒粉 適量
  • 1 將長糯米洗淨淨泡5小時瀝乾,再用大火蒸熟。
  • 2 五花肉切絲,魷魚絲泡水。
  • 3 起油鍋放入小磨坊蒜風味油炒蝦米、香菇絲,再加入五花肉、魷魚絲、鹽、醬油、糖及白胡椒粉調味,再拌入飯中拌勻。
  • 4 起鍋後再放入香菜即可
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小撇步

香菇絲切細絲點,才不會吸收過多醬汁,倒致香菇過鹹的狀況

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