百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Ching的美味廚房～

70 食譜 296 粉絲

鮮蔬油飯、紅蘿蔔燴絲瓜

鮮蔬油飯、紅蘿蔔燴絲瓜

描述

親友送了彌月禮盒，傳統油飯很好吃，但油脂量較高且少了些蔬菜，所以用最近盛產的洋蔥跟紅蘿蔔做了簡單運用，結果超美味，而且10分鐘內可以完成2道菜，製作方法很簡單且輕鬆。

已參加：省力上菜家常料理食譜募集

57 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

鮮蔬油飯

紅蘿蔔絲

1小碗
洋蔥絲

半顆
彌月油飯

1盒
米酒

1小匙

紅蘿蔔燴絲瓜

絲瓜

1條
紅蘿蔔絲

1小碗
洋蔥絲

半顆
鹽巴

半小匙
橄欖油

1小匙

步驟

食材有紅蘿蔔與洋蔥切絲、彌月油飯ㄧ小盒。
取ㄧ耐熱容器，底部依序舖上紅蘿蔔絲、洋蔥絲與油飯。
在油飯上面灑上一小匙米酒。
然後外鍋放半杯水，將玻璃容器放入電鍋蒸7分鐘即可取出略為攪拌均勻，這樣青菜吃起來是脆口的。
紅蘿蔔燴絲瓜材料有：絲瓜切塊狀、紅蘿蔔與洋蔥切絲、半小匙鹽巴、1小匙橄欖油、2大匙水。
等油飯熱的時候，可以準備炒紅蘿蔔燴絲瓜。熱鍋倒入1小匙橄欖油炒紅蘿蔔絲。（如果有薑也可加入適量的薑絲一起炒）
略炒軟後放入洋蔥絲。
緊接著加入2大匙水，水可以軟化紅蘿蔔。
然後放入絲瓜，蓋上鍋蓋悶煮4分鐘。（絲瓜有軟就可以了，煮太久顏色就不翠綠了，且口感不好）
起鍋前放半小匙鹽巴，略為拌炒一下即可盛盤。
紅蘿蔔燴絲瓜湯喝起來超清甜，完全不需要額外添加物（例如味精或柴魚粉）。你一定要試看看。

1.1 萬瀏覽

2018/05/04 發表

Ching的美味廚房～ 70 食譜 296 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

地瓜菠菜杏鮑菇南瓜麻婆豆腐雞胸肉打拋豬豆腐花椰菜茄子小黃瓜糖醋排骨粽子餅乾馬鈴薯燉肉竹筍瓜仔肉櫛瓜涼拌小黃瓜炒飯四季豆雞湯家常菜鮭魚滷肉湯義大利麵番茄炒蛋香菇雞湯高麗菜飯番茄排骨湯麵娃娃菜三杯雞蕃茄燉牛肉玉米濃湯糖葫蘆台式泡菜低脂高蛋白高麗菜酸辣湯早餐雞蛋豆腐蒸蛋白菜滷馬鈴薯雞肉金針菇炒麵