鮮蔬油飯、紅蘿蔔燴絲瓜

Ching的美味廚房~
70 食譜 219 粉絲

描述

親友送了彌月禮盒,傳統油飯很好吃,但油脂量較高且少了些蔬菜,所以用最近盛產的洋蔥跟紅蘿蔔做了簡單運用,結果超美味,而且10分鐘內可以完成2道菜,製作方法很簡單且輕鬆。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

鮮蔬油飯
1小碗
半顆
1小匙
紅蘿蔔燴絲瓜
1條
1小碗
半顆
半小匙
1小匙

步驟

  • 食材有紅蘿蔔與洋蔥切絲、彌月油飯ㄧ小盒。

    食材有紅蘿蔔與洋蔥切絲、彌月油飯ㄧ小盒。

  • 取ㄧ耐熱容器,底部依序舖上紅蘿蔔絲、洋蔥絲與油飯。

    取ㄧ耐熱容器,底部依序舖上紅蘿蔔絲、洋蔥絲與油飯。

  • 在油飯上面灑上一小匙米酒。

    在油飯上面灑上一小匙米酒。

  • 然後外鍋放半杯水,將玻璃容器放入電鍋蒸7分鐘即可取出略為攪拌均勻,這樣青菜吃起來是脆口的。

    然後外鍋放半杯水,將玻璃容器放入電鍋蒸7分鐘即可取出略為攪拌均勻,這樣青菜吃起來是脆口的。

  • 紅蘿蔔燴絲瓜材料有:絲瓜切塊狀、紅蘿蔔與洋蔥切絲、半小匙鹽巴、1小匙橄欖油、2大匙水。

    紅蘿蔔燴絲瓜材料有:絲瓜切塊狀、紅蘿蔔與洋蔥切絲、半小匙鹽巴、1小匙橄欖油、2大匙水。

  • 等油飯熱的時候,可以準備炒紅蘿蔔燴絲瓜。熱鍋倒入1小匙橄欖油炒紅蘿蔔絲。(如果有薑也可加入適量的薑絲一起炒)

    等油飯熱的時候,可以準備炒紅蘿蔔燴絲瓜。熱鍋倒入1小匙橄欖油炒紅蘿蔔絲。(如果有薑也可加入適量的薑絲一起炒)

  • 略炒軟後放入洋蔥絲。

    略炒軟後放入洋蔥絲。

  • 緊接著加入2大匙水,水可以軟化紅蘿蔔。

    緊接著加入2大匙水,水可以軟化紅蘿蔔。

  • 然後放入絲瓜,蓋上鍋蓋悶煮4分鐘。(絲瓜有軟就可以了,煮太久顏色就不翠綠了,且口感不好)

    然後放入絲瓜,蓋上鍋蓋悶煮4分鐘。(絲瓜有軟就可以了,煮太久顏色就不翠綠了,且口感不好)

  • 起鍋前放半小匙鹽巴,略為拌炒一下即可盛盤。

    起鍋前放半小匙鹽巴,略為拌炒一下即可盛盤。

  • 紅蘿蔔燴絲瓜湯喝起來超清甜,完全不需要額外添加物(例如味精或柴魚粉)。你一定要試看看。

    紅蘿蔔燴絲瓜湯喝起來超清甜,完全不需要額外添加物(例如味精或柴魚粉)。你一定要試看看。

3,185 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Ching的美味廚房~
70 食譜 219 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹽水雞 鳳梨蝦球 潤餅 東坡肉 蒜頭雞湯 米餅 薑母鴨 刈包 鮭魚 糖醋魚 豬腳 滴雞精 鴨賞 雞胸肉 鳳梨 泡菜鍋 羊肉爐 紅燒獅子頭 發糕 紅燒肉 櫻花蝦 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 梅干扣肉 麻油雞 燉牛肉 糖醋排骨 回鍋肉 紅豆湯 新餐肉 水餃 植物肉 鱸魚 香菇雞湯 蝦子 牛排 滷豬腳 新豬肉 滷味 砂鍋魚頭 部隊鍋 梅子酒 米糕 紅燒牛肉 蒜頭雞 脆皮燒肉 壽喜燒 雪q餅 蘿蔔糕 石斑魚