海鮮煎餅@Selina Wu


Selina  Wu
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限12字
食材
約120公克
1尾(約130公克)
約120公克
少許
1根
1個
粉料
約165公克
2大匙
調味料
適量
  • 1
    花蝦與透抽切小塊、高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花、蛋洗淨備用。
  • 2
    將粉料混合加入水1又3/10杯拌勻。
  • 3
    再加入蛋液。
  • 4
    於作法2加入海鮮料及蔬菜拌勻,斟酌以鹽、綜合胡椒粒調味。
  • 5
    取鍋待鍋熱,倒入作法3煎至熟成即可。
小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※可利用比20公分單柄小鍋要小一些的盤子協助翻面,便可輕鬆又漂亮。

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2016/06/21 發表 2.8 萬 瀏覽
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