▍低GI排毒 ▍蛤蠣絲瓜
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蛤蠣是優質的蛋白質來源，搭配軟嫩的絲瓜，不需要多餘的調味，就是一道清爽且能快速完成的料理。如果沒有蛤蠣，也可以煮成絲瓜湯喔~
時間
15
分鐘
食材
絲瓜
1條
蛤蠣
10-15顆
枸杞
選配
水
適量
調味料
鹽巴
少許
薑片
少許
-
1【備料準備】 絲瓜去皮切片 / 蛤蠣吐沙(至少1小時) / 薑絲切片 -
2在鍋中倒入幾滴的油(好的油，冒煙點較高，如芥花籽油)，將瓜放入鍋內乾煎。
-
3等到絲瓜邊煎有點微焦，加入蛤蠣及薑片，放入水(淹過8分材料)，蓋上鍋蓋。等到蛤蠣全開，起鍋前加入少許鹽巴，少許枸杞配色即可。
小撇步
1. 蛤蠣本身已有鹹味，不需要太多的鹽巴喔!
2. 若不加蛤蠣，就是排毒料理囉~