▍低GI排毒 ▍蛤蠣絲瓜

2016/06/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蛤蠣是優質的蛋白質來源,搭配軟嫩的絲瓜,不需要多餘的調味,就是一道清爽且能快速完成的料理。如果沒有蛤蠣,也可以煮成絲瓜湯喔~

食材 15 分鐘

絲瓜 1條
蛤蠣 10-15顆
枸杞 選配
適量
調味料
鹽巴 少許
薑片 少許
  • 1 【備料準備】 絲瓜去皮切片 / 蛤蠣吐沙(至少1小時) / 薑絲切片
  • 2 在鍋中倒入幾滴的油(好的油,冒煙點較高,如芥花籽油),將瓜放入鍋內乾煎。
  • 3 等到絲瓜邊煎有點微焦,加入蛤蠣及薑片,放入水(淹過8分材料),蓋上鍋蓋。等到蛤蠣全開,起鍋前加入少許鹽巴,少許枸杞配色即可。
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小撇步

1. 蛤蠣本身已有鹹味,不需要太多的鹽巴喔!
2. 若不加蛤蠣,就是排毒料理囉~

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