蛤蠣絲瓜

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描述

一盤鮮甜的蛤蠣絲瓜!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 老薑切絲,蛤蠣吐沙,絲瓜切塊

    切絲,蛤蠣吐沙,絲瓜切塊

  • 熱鍋後小火爆薑

    熱鍋後小火爆

  • 絲瓜下鍋米酒從邊邊淋下炒香,之後加水悶軟!

    絲瓜下鍋米酒從邊邊淋下炒香,之後加水悶軟!

  • 絲瓜差不多軟了加入蛤蠣、鹽、味精,之後在加入太白粉勾芡,就可以上桌了。

    絲瓜差不多軟了加入蛤蠣、鹽、味精,之後在加入太白粉勾芡,就可以上桌了。

小撇步

蛤蠣開了之後就可以勾芡了!
勾芡慢慢的加入以免太勾!
也可以加入金針菇讓菜色更豐富!

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做菜不需要任何技巧、更不是天賦,在於你的心。 料理非難事。

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