（素）臭豆腐 列印 傳送 分享 傳送 26 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量5人份 烹調時間45分鐘 食材 蔥 兩支 薑 4片 酸菜 一份 小魚乾 一小把 八角 4顆 絞肉 少量 手工臭豆腐 10塊 乾香菇 3朵 毛豆 一小碗 玉米筍 ㄧ小把 1 備料，辣椒，薑，蔥，酸菜切細，乾香菇泡水切性細，毛豆，玉米筍洗淨，八角，與絞肉放入鍋內炒一下。 2 甘草，豆腐洗淨放入（砂）鍋中，從冷水開始煮。滾後，將爆香的材料都放入鍋中，加醬油一起煮。 3 大火滾後，小火悶煮，約30分試試有沒有入味，即完成。 贊助 小撇步 素食者將絞肉，小魚乾去除。 2016/06/19 發表 1,725 瀏覽
1 備料，辣椒，薑，蔥，酸菜切細，乾香菇泡水切性細，毛豆，玉米筍洗淨，八角，與絞肉放入鍋內炒一下。
2 甘草，豆腐洗淨放入（砂）鍋中，從冷水開始煮。滾後，將爆香的材料都放入鍋中，加醬油一起煮。
3 大火滾後，小火悶煮，約30分試試有沒有入味，即完成。
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