收藏 18 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

臭豆腐都是用炸的,炸過後吃起來甜味不見了且比較乾,我發現手工臭豆腐用微煎後,保留了水份和甜味,會讓人吃不膩。

食材
手工臭豆腐(厚)
適量
愛之味沙茶醬
適量
  • 1
    熱鍋下一些油,轉小火放手工臭豆腐,再轉中小火兩面煎至金黃色。
  • 2
    臭豆腐稍微煎,裡面會帶甜味和水份(這是手工臭豆腐的特色), 煎好後搓破放沙茶醬即可。
小撇步

不沾鍋只要冷鍋冷油放臭豆腐再開中小火。
沙茶醬可換成辣椒醬和泡菜。
煎好的臭豆腐切塊或切條狀可炒菜。

2017/09/07 發表 1,710 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣