百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嚕嚕愛
29 食譜 22 粉絲

手撕茄子

手撕茄子

描述

紫色的茄子 就是蔬菜中難得天然的漂亮顏色,有一定的難得營養素,如維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,保護心血管。嚴熱的夏天,很適合來道手撕茄子,它可以清熱涼血,消腫解毒。

100 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 蒸煮茄子: 茄子切段再對切擺盤,紫色皮朝上,準備一鍋水煮滾後,放入蒸煮約6-7分鐘即可。顏色很漂亮吧! 且不會變黑!

    蒸煮茄子: 茄子切段再對切擺盤,紫色皮朝上,準備一鍋水煮滾後,放入蒸煮約6-7分鐘即可。顏色很漂亮吧! 且不會變黑!

  • 蒜頭、九層塔、辣椒等切碎備用。
調醬汁-->九層塔+辣椒+醬油+黑醋少許+麻油2-3滴
熱油爆香蒜末後沖入調好的醬汁,醬汁即完成

    頭、九層塔辣椒等切碎備用。 調醬汁-->九層塔+辣椒+醬油+黑醋少許+麻油2-3滴 熱油爆香末後沖入調好的醬汁,醬汁即完成

  • 調完醬汁,茄子也差不多冷卻了,用手撕茄子擺盤,最後淋上醬汁即可.

    調完醬汁,茄子也差不多冷卻了,用手撕茄子擺盤,最後淋上醬汁即可.

  • 顏色好美! 心情也好美!

    顏色好美! 心情也好美!

小撇步

茄子手撕 口感更滑順入口 適合牙口不好的長輩們~
更多內容請至 http://luluai.weebly.com

3,447 瀏覽
avatar
嚕嚕愛 29 食譜 22 粉絲

和我一樣喜歡研究食譜和美食的你(妳)們歡迎來拜訪我的粉絲專頁和部落格:https://www.facebook.com/luluai

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 瓜仔肉 糖葫蘆 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 四季豆 高麗菜飯 三杯雞 義大利麵 糖醋排骨 金針菇 炒麵 鮭魚 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 湯麵 低脂高蛋白 菠菜 香菇雞湯 滷肉 白菜滷 酸辣湯 雞蛋豆腐 茄子 櫛瓜 娃娃菜 粽子 雞肉 玉米濃湯 家常菜 番茄炒蛋 花椰菜 小黃瓜 馬鈴薯 早餐 排骨 番茄 豆腐 地瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 蒸蛋 炒飯 高麗菜 打拋豬 竹筍 台式泡菜 雞湯 杏鮑菇