涼拌豆皮佐芹芽

sandra宅在家的幸福料理
268 食譜 1,513 粉絲

家人很喜愛經過煙燻處理後的食物
有獨特的甘蔗香氣與口感
最近氣候漸入夏季氣溫也逐漸升高
今天的晚餐就來這道 煙燻豆皮拌上芹菜與銀芽
煙燻獨特香氣與豆皮的Q感 拌上芹菜與豆芽
爽口無負擔 道地台灣味十足夏日輕食佳餚
Sandra宅在家的幸福料理 https://www.facebook.com/sandra01238

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

少許
少許
少許
少許
少許
  • 市場買回的煙燻豆皮條

    市場買回的煙燻豆皮條

  • 豆芽菜 去頭尾 (如果可在市場買到已處理過的銀芽更方便)

芹菜 切中斷 待水滾後將豆芽及芹菜一起放入汆燙加一滴米酒可保持蔬菜的脆綠待水滾就可撈起等待涼再拌入豆皮

    豆芽菜 去頭尾 (如果可在市場買到已處理過的銀芽更方便) 芹菜 切中斷 待水滾後將豆芽及芹菜一起放入汆燙加一滴米酒可保持蔬菜的脆綠待水滾就可撈起等待涼再拌入豆皮

  • 待芹菜與豆芽冷卻後就可加入豆皮及香油和鮮雞精

    待芹菜與豆芽冷卻後就可加入豆皮及香油和鮮雞精

  • 將豆皮與芹菜與豆芽拌勻及完成

    將豆皮與芹菜與豆芽拌勻及完成

小撇步

因煙燻豆皮已有鹹度 所以不需再加鹽巴
芹菜與豆芽 勿汆燙過久 以免失去脆度的口感

2,452 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
sandra宅在家的幸福料理
268 食譜 1,513 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鴨賞 紅燒肉 羊肉爐 年菜 刈包 烏魚子 燉牛肉 砂鍋魚頭 雞胸肉 蒜頭雞湯 佛跳牆 炸年糕 雪q餅 梅干扣肉 蘿蔔糕 滷豬腳 發糕 脆皮燒肉 鮭魚 糖醋排骨 鳳梨蝦球 桂圓紅棗茶 鹽水雞 回鍋肉 米糕 滴雞精 蝦子 新餐肉 薑母鴨 紅豆湯 湯圓 新豬肉 壽喜燒 泡菜鍋 天使紅蝦 豬腳 櫻花蝦 麻油雞 牛排 水餃 東坡肉 紅燒獅子頭 紅燒牛肉 獅子頭 石斑魚 鱸魚 素食年菜 部隊鍋 植物肉 糖醋魚