韓式牛肉海帶湯쇠고기미역국

Name: 韓式牛肉海帶湯쇠고기미역국 by Monaca
Ingredients: 牛肉 145g

Monaca

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海帶營養成分豐富，含有多種礦物質和膳食纖維，在韓國生日、坐月子、醒酒都喜歡喝牛肉海帶湯，不只有這些特別的時候才喝，平常也是一道廣受歡迎的家常湯品。
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熱量

食材

牛肉

145g

牛肉:145g 乾海帶:15g 水:1000cc 香油:1大匙蒜末:1小匙(5g) 調味料: 醬油:1大匙(15g) 鹽:1.5小匙胡椒粉:1/4小匙，海帶用水泡開，牛肉也泡水，海帶泡開後跟牛肉都切成適當大小。
熱鍋下香油爆香蒜末後加入牛肉略炒至反白，再加入海帶跟水。
海帶煮至喜歡的熟度後加入調味料調味即可。
小叮嚀: 1.如果家裡有韓國牛肉粉將調味料中的1.5小匙的鹽1改成1小匙的鹽加0.5小匙的牛肉粉，會讓湯頭的味道會更棒喔! 2.肉片不適合用水煮去腥法如果不醃過又容易有腥味，不醃的話就用水泡個20分左右再洗過，也可以有去腥的效果。