饗瘦美味-韓式牛肉海帶湯

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這二天變冷了,就很想煮個湯來喝,暖暖身子,韓迷們一定也常看到這道湯,生日當天一定要煮海帶湯慶祝一下
這道湯作法非常的簡單,明明是很基本的調味,卻會愈煮愈好喝
帶筋牛肉是在家樂福買的,看起來很像是剔掉的邊邊肉肉,還帶著一點筋,價位便宜,其實口感也是很不錯的,下次有看到也可以順便帶一盒唷,喝了一口,嘴裡滿滿的膠質,真不錯。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

韓國香油 1大匙
蒜泥 2瓣
帶筋牛肉 1盒(200g)
乾燥海帶芽 1大把
醬油 2大匙
1小匙
  • 1 把牛肉片切成條狀
  • 2 乾燥海帶芽用水洗去泥沙,並用剪刀稍微剪成適口大小,不用另外浸泡
  • 3 用一個深的湯鍋倒入一大匙香油,並爆香蒜泥
  • 4 聞到香味後,加入牛肉條一同炒至變色,放入海帶芽拌炒大約2~3分鐘
  • 5 倒入水淹過食材,並加入醬油、鹽調味,燉煮20~30分鐘
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饗瘦美味
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2016/11/29 發表 1,979 瀏覽

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