韓式牛肉海帶湯—소고기미역국

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在韓國做月子或生日時,少不了這海帶湯,做法不但簡單,營養又美味。
韓國煮婦們,早上小孩沒時間吃飯時,白飯加海帶湯攪拌,餵小孩,迅速的解決ㄧ餐。

韓國主婦生活
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食材

乾海帶 20g
牛肉 200-300g
芝麻油 2大匙
分組1
蒜末 1大匙
湯用醬油(或ㄧ般醬油) 4大匙
  • 1先將韓國乾海帶泡水15分鐘左右
  • 2牛肉切片(隨意) 泡軟的海帶切段(大姆指長度)
  • 3鍋內放牛肉在加上2大匙芝麻油 翻炒至牛肉變色
  • 4加入海帶約炒至2-3分鐘
  • 5加入水2000cc
  • 6水滾後 加入1大匙蒜末
  • 7在加入4大匙湯用醬油。中小火煮20分左右。 *沒有湯醬油時 1)ㄧ般醬油2大匙+1大匙魚露 2)一般醬油3大匙 *不夠味時 請加鹽巴調味
  • 8營養滿分又好喝的牛肉海帶湯 完成
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小撇步

*沒有湯用醬油時請用ㄧ般醬油和鹽調味。

2016/08/13 發表 3,736 瀏覽

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