(韓式) 牛肉海帶湯 한우미역국

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韓國人知道的,除了生日要喝海帶湯之外,產婦在坐月子期間也要喝海帶湯補充生產時流失的鐵質,剛好遇到金女婿生日,所以小媳婦一早就起來煮海帶湯,因為做法很簡單,之前也有煮過,所以這次就特別的駕輕就熟了。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

海帶 1碗
牛肉 少許
調味料
韓式芝麻油 15ml
蒜泥 15ml
醬油 5ml
少許
  • 1 首先,先將海帶泡水10分鐘,待軟化後再洗淨一下,之後再稍微剪一下,免得長度過長、不好食用,此外先在湯鍋內倒入芝麻油並加入蒜泥、牛肉炒一下,之後再放入海帶再炒一下,待香味出來後,此時在鍋內注水,待水滾後再加入醬油與塩巴下去調味,這樣簡簡單單的牛肉海帶湯就完成了,是不是很簡單呢?
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2016/09/07 發表 2,232 瀏覽

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討論共 1 則

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台灣的話可以用香油嗎?

3 個月前
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作者回應

用香油味道會不太一樣,不如不要放,改用一般沙拉油炒牛肉再加入水下去煮

3 個月前