全部分類 家常菜色 涼拌 (782) 小黃瓜涼拌《阿基師版》 分享傳送傳送列印 I廚房.愛料理 7 食譜 43 粉絲 追蹤 8,260 說讚 20 跟著做 15 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎熱夏日到來，吃涼拌最開胃了。 這道算是零廚藝料理，讓新手廚娘很快上手。 調味部分其實是大約抓的，畢竟每個人口味不見得一樣。 時間 15 分鐘 食材 小黃瓜 3條 糖 1匙 鹽 1匙 醋 2匙 辣椒 1條 蒜頭 數顆 1 小黃瓜切段後輕拍碎。 2 阿基師版就是不先加鹽，而是加糖，比較易入味。 醃製個15分鐘再加其他調味料。 3 15分鐘後再加入蒜頭、醋、鹽、辣椒絲一起搖勻，靜置冰箱半小時或隔夜。 有人分享將小黃瓜裝入夾鏈袋裡拌勻。 我則覺得放在生菜盒裡搖勻，方便不沾手又能均勻。 小撇步 1...如果要馬上食用建議可以拍碎一點比較快入味 2...生菜盒是便利商店吃完留下來的，裝什麼都好方便。 2016/06/13 發表 13.7 萬 瀏覽
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