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小黃瓜涼拌《阿基師版》

小黃瓜涼拌《阿基師版》

描述

炎熱夏日到來,吃涼拌最開胃了。
這道算是零廚藝料理,讓新手廚娘很快上手。

調味部分其實是大約抓的,畢竟每個人口味不見得一樣。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜切段後輕拍碎。

    小黃瓜切段後輕拍碎。

  • 阿基師版就是不先加鹽,而是加糖,比較易入味。
醃製個15分鐘再加其他調味料。

    阿基師版就是不先加鹽,而是加糖,比較易入味。 醃製個15分鐘再加其他調味料。

  • 15分鐘後再加入蒜頭、醋、鹽、辣椒絲一起搖勻,靜置冰箱半小時或隔夜。

有人分享將小黃瓜裝入夾鏈袋裡拌勻。
我則覺得放在生菜盒裡搖勻,方便不沾手又能均勻。

    15分鐘後再加入頭、醋、鹽、辣椒絲一起搖勻,靜置冰箱半小時或隔夜。 有人分享將小黃瓜裝入夾鏈袋裡拌勻。 我則覺得放在生菜盒裡搖勻,方便不沾手又能均勻。

小撇步

1...如果要馬上食用建議可以拍碎一點比較快入味
2...生菜盒是便利商店吃完留下來的,裝什麼都好方便。

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留言

共 9 則
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  • 請問是一匙是一湯匙嗎?謝謝

  • 請問糯米醋可以嗎 味道會有差嗎

  • 劉姿均
    劉姿均

    請問醋是烏醋還是白醋呢?

    白醋即可。 萬用醋最好用。

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