三色蛋涼拌果香山苦瓜


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山苦瓜抗癌、減肥、降血糖、利尿消水腫效果相當好!加入百香果醬的山苦瓜透著果香,再也不會苦得讓人不敢吃。

份量
2 人份
食材
主食材
山苦瓜
半條
三色蛋
適量
醬料食材
百香果醬
2T
和風醬油
2T
蒜頭
2顆
  • 1
    清洗乾淨山苦瓜,切薄片
  • 2
    水煮滾,川燙備用的山苦瓜
  • 3
    把川燙好的山苦瓜瀝乾水份
  • 4
    把瀝乾水份的山苦瓜和醬料拌均勻,醃製15分鐘後,並把湯汁瀝乾
  • 5
    加入三色蛋微微拌一下,就可以裝盤了
小撇步

山苦瓜只瀝乾水份就好,不要太大力擠乾水份,以免山苦瓜爛爛影響口感

2016/06/11 發表 1,885 瀏覽
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