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王涵淇
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義大利海鮮冷麵

義大利海鮮冷麵

描述

誰說義大利麵一定要吃熱的,悶熱的夏天來盤冰涼的冷麵也是不錯的選擇

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食材

分組1調味料
分組2

步驟

  • 1番茄,洋蔥切丁,香菜切末
2透抽洗淨切塊與蝦子,蟹肉燙熟
3竹筍煮熟切丁與鴻喜菇燙熟
4煮一鍋滾水加入鹽巴與油煮熟意大利麵後用冷開水沖涼

    番茄洋蔥切丁,香菜切末 2透抽洗淨切塊與蝦子,蟹肉燙熟 3竹筍煮熟切丁與鴻喜菇燙熟 4煮一鍋滾水加入鹽巴與油煮熟意大利麵後用冷開水沖涼

  • 取一大鋼盆放入所有食材拌勻

    取一大鋼盆放入所有食材拌勻

  • 加入麵條再次拌勻後冰鎮一小時

    加入麵條再次拌勻後冰鎮一小時

  • 盛盤上桌即可享用

    盛盤上桌即可享用

  • 不加麵條時可用美生菜裝盤,用於請客也很大方,吃起來更清爽

    不加麵條時可用美生菜裝盤,用於請客也很大方,吃起來更清爽

小撇步

調味料可依自己喜好增減,番茄可川燙去皮

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