義大利海鮮冷麵
食材
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1１番茄，洋蔥切丁，香菜切末 ２透抽洗淨切塊與蝦子，蟹肉燙熟 ３竹筍煮熟切丁與鴻喜菇燙熟 ４煮一鍋滾水加入鹽巴與油煮熟意大利麵後用冷開水沖涼 -
2取一大鋼盆放入所有食材拌勻
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3加入麵條再次拌勻後冰鎮一小時
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4盛盤上桌即可享用
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5不加麵條時可用美生菜裝盤，用於請客也很大方，吃起來更清爽
小撇步
調味料可依自己喜好增減，番茄可川燙去皮
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