🍺啤酒滷雞翅～吮指好滋味
收藏 834
留言 0
有 2 人跟著做
利用啤酒讓雞翅煮起來更軟嫩可口，鹹甜的好滋味無論是下酒菜或是配白飯都超適合，做法簡單零失敗，是絕對不能錯過的吮指好滋味哦！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞翅6-7支
250g
蒜頭
2瓣
青蔥
1根
辣椒
1根
啤酒
330ml
老薑
少許
調味料
醬油
1.5~2大匙
冰糖
2茶匙
白芝麻粒（可省略）
適量
-
1蒜頭去膜切片；老薑切片；辣椒切斜片；青蔥切段；雞翅用叉子或牙籤正反面戳洞，更容易入味。（照片中的啤酒為500ml，沒用完的，剛好可以配雞翅） -
2鍋內倒入2茶匙的油，將雞翅正反面小火煎至略上色，挪出空位爆香薑片及蒜片。
-
3倒入調味料拌勻，再放入蔥段及辣椒拌炒。
-
4最後加入啤酒以中火煮沸，蓋上鍋蓋轉小火煮約25分鐘。
-
5期間記得翻面使雞翅均勻上色，至醬汁收乾至濃稠即可。起鍋可再撒上白芝麻裝飾哦！
小撇步
1.醬油可依各品牌鹹度做適量調整