口福味-鹹蛋苦瓜
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
鹹蛋
一顆
苦瓜
半條
辣椒長條微辣
3根
蒜頭
2顆
豆豉
1湯匙
蔥（配色）
ㄧ根
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1備料： 1.將鹹蛋蛋黃與蛋白分開，蛋白切丁 2.蔥切段（配色用） 3.苦瓜切片約0.25cm，用水煮軟後再撈起 -
2將蛋黃爆香，與蒜、辣椒、豆豉一起快炒
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3在放入苦瓜與鹹蛋白與蛋黃伴在一起入味，等苦瓜收汁後
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4最後放入蔥段，即可起鍋！^^
