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Ivy Hsu
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口福味-鹹蛋苦瓜

口福味-鹹蛋苦瓜

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
1.將鹹蛋蛋黃與蛋白分開,蛋白切丁
2.蔥切段(配色用)
3.苦瓜切片約0.25cm,用水煮軟後再撈起

    備料: 1.將鹹蛋蛋黃與蛋白分開,蛋白切丁 2.切段(配色用) 3.苦瓜切片約0.25cm,用水煮軟後再撈起

  • 將蛋黃爆香,與蒜、辣椒、豆豉一起快炒

    將蛋黃爆香,與辣椒、豆豉一起快炒

  • 在放入苦瓜與鹹蛋白與蛋黃伴在一起入味,等苦瓜收汁後

    在放入苦瓜與鹹蛋白與蛋黃伴在一起入味,等苦瓜收汁後

  • 最後放入蔥段,即可起鍋!^^

    最後放入段,即可起鍋!^^

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