鹹菜豬血排骨湯

安木白。Amber
421 食譜 3,565 粉絲

描述

在炎熱夏天,鹹菜有開胃功效,豬血有助排毒養顏和補血,偶爾吃是對身體有益的,清爽好喝的「鹹菜豬血排骨湯」,簡單易做,輕輕鬆鬆即可上桌。^^

※歡迎你來我的粉絲頁~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材

240公克
280公克
560公克
220公克
適量
2000C.C
調味
1.5小匙
適量
1大匙

步驟

  • 準備食材。豬血,切粗絲。鹹菜,買回來先洗乾淨,去除梗部比較粗的纖維後,瀝乾水份切塊,煮湯以梗為主,加入少許葉子。木耳,切絲。小排骨 ,汆燙去除血水和雜質。

    準備食材。豬血,切粗絲。鹹菜,買回來先洗乾淨,去除梗部比較粗的纖維後,瀝乾水份切塊,煮湯以梗為主,加入少許葉子。木耳,切絲。小排骨 ,汆燙去除血水和雜質。

  • 鍋中加入2000C.C冷水,放入薑片、鹹菜塊、小排骨煮(左圖)。煮滾後加入豬血和木耳絲,再次煮滾後可加入1.5小匙鹽、適量白胡椒粉調味,再煮一會至食材熟,臨起鍋前,加入1大匙米酒即可熄火(右圖)。

    鍋中加入2000C.C冷水,放入薑片、鹹菜塊、小排骨煮(左圖)。煮滾後加入豬血和木耳絲,再次煮滾後可加入1.5小匙鹽、適量白胡椒粉調味,再煮一會至食材熟,臨起鍋前,加入1大匙米酒即可熄火(右圖)。

  • 清爽好喝的「鹹菜豬血排骨湯」,完成了。

    清爽好喝的「鹹菜豬血排骨湯」,完成了。

1 萬 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
安木白。Amber
421 食譜 3,565 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 泡菜鍋 潤餅 水餃 蘿蔔糕 馬鈴薯燉肉 回鍋肉 紅燒牛肉 壽喜燒 米餅 鳳梨蝦球 梅子酒 鱸魚 滷豬腳 砂鍋魚頭 香菇雞湯 羊肉爐 雪q餅 刈包 糖醋魚 鮭魚 蒜頭雞湯 米糕 植物肉 滷味 麻油雞 東坡肉 梅干扣肉 紅燒獅子頭 鹽水雞 糖醋排骨 鴨賞 蒜頭雞 燉牛肉 薑母鴨 發糕 部隊鍋 脆皮燒肉 紅豆湯 雞胸肉 新豬肉 新餐肉 豬腳 櫻花蝦 滴雞精 鳳梨 石斑魚 蝦子 牛排 桂圓紅棗茶